I Clara Hunger ist die leidenschaftliche Köchin, die moderne Küchentechniken mit traditionellem Handwerk verbindet und dabei stets ihren eigenen Stil entwickelt. Ihre Kreativität und ihr kompromissloser Qualitätsanspruch haben sie in einige der renommiertesten Küchen Deutschlands geführt. Zuletzt arbeitete sie als Sous Chefin im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Berliner Restaurant „Tulus Lotrek“ und brachte dort ihre Handschrift ein – eine Küche, die zugleich verspielt, geschmacksintensiv und tief verwurzelt in den besten Produkten ist.

 

Schon früh entdeckt Clara Hunger ihre Begeisterung für das Kochen. Ihre Ausbildung absolviert sie in Tim Mälzers „Bullerei“ in Hamburg, wo sie nicht nur technisches Können erwirbt, sondern auch die Bedeutung von Teamgeist und Kreativität in der Küche schätzen lernt. Anschließend verfeinert sie ihre Fähigkeiten in verschiedenen Spitzenrestaurants in Deutschland und Österreich, darunter als Küchenchefin in der XO Seafood Bar in Hamburg. Dort entwickelt sie ein tiefes Gespür für Produktqualität und aromatische Tiefe – eine Philosophie, die sie bis heute prägt.

 

Clara Hunger steht für eine neue Generation von Köchinnen, die Genuss, Nachhaltigkeit und Innovation in perfektem Einklang vereinen. Sie kocht nicht für Auszeichnungen, sondern für Menschen, die gutes Essen lieben – authentisch, bodenständig und doch voller Überraschungen. Mit ihrem feinen Gespür für Aromen und ihrer unermüdlichen Neugier setzt sie frische Impulse in der modernen Gastronomie und macht sie für alle erlebbar. Dabei bringt sie nicht nur Geschmack auf die Teller, sondern auch Wertschätzung in die Küche. Denn für Clara Hunger sind Respekt und ein achtsamer Umgang miteinander ebenso essenziell wie erstklassige Zutaten. In der gehobenen Gastronomie sollte es in Zukunft nicht nur um kulinarische Höchstleistungen gehen, sondern auch darum, dass das tägliche Schaffen Freude bereitet und Menschen inspiriert. I