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Lebensmittelcheck mit Tim Mälzer: Süß, salzig, fett – Warum wir essen, was wir essen

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Am Montag, den 21. November 2016 um 20:15 Uhr begibt sich Tim Mälzer im Rahmen seines „Lebensmittel-Checks“ auf Geschmacksreise und geht der Frage nach, warum wir essen, was wir essen. Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Appetit und Hunger? Warum mögen es manche süß, manche lieber salzig? Und wieso läuft uns bei einigen Gerichten das Wasser im Mund zusammen, während sich bei anderen der Magen umdreht? Wann werden die Grundlagen für unseren Geschmack gelegt? Tim Mälzer zeigt, was die Lust am Essen weckt. Es sind vor allem Aromen, die im Gehirn Glückshormone freisetzen oder unsere Alarmglocken schrillen lassen. Also, Gehirn einschalten beim Einkauf und ansonsten einfach mal bewusst schmecken.

Das Erste zeigt die Dokumentation „Lebensmittelcheck mit Tim Mälzer: Süß, salzig, fett – Warum wir essen, was wir essen“ am Montag, den 21.November 2016 um 20:15 Uhr:

http://www.daserste.de/information/ratgeber-service/lebensmittelcheck/sendung/suess-salzig-fett-warum-wir-essen-was-wir-essen-folge-4-100.html

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